2017. november 23.
Most első alkalommal, egy teljes délutánt szenteltek a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetségének (MSZÉSZ) őszi közgyűlésén a vendéglátás területének. Három téma került terítékre, az egyik a digitális HACCP naplózás volt:
„Másik fontos téma, egy új szolgáltatás, az E-HACCP a hazai gyakorlatban is szerepelt az előadások között. Itt először az a Fiáth Attila kapott szót, aki nemcsak a Corvinus egyetemi adjunktusaként ismert, hanem nemzetközi borszakértőként ő az, aki Magyarországon egyelőre az egyetlen Master of Wine jelölt. Ő is letette voksát a HACCP elektronikus változata mellett, amelynek részleteit Bődi Levente, HACCP rendszergazda magyarázott el. Ez a forradalmian új eljárás lényegesen egyszerűsítené a vendéglátósok életét, miközben teljesen biztonságos és bárki számára könnyen kezelhető a rendszer. És ami az igazán lényeg: nem igényel folyamatos ellenőrzést, azaz sokkal több ideje marad az E-HACCP alkalmazójának arra, ami valóban a feladata: a vendéglátásra.”
A teljes cikk itt tekinthető meg:
http://turizmusonline.hu/friss/cikk/teriteken_a_vendeglatas_az_mszesz_kozgyulesen
2017. november 11.
2017. szeptember 20.
Az eHACCP rendszer nem „csak” leveszi a HACCP adminsztráció terhét a munkaadók és alkalmazottak válláról, de maga az átállás is rendkívül egyszerűen és gyorsan végrehajtható. Pontokba szedtem az átállás folyamatát a papír alapú naplózástól a kulcsrakész eHACCP naplózó rendszer használatáig:
REGISZTRÁCIÓ az ehaccp.hu oldalán
Mindössze egy felhasználónévre és egy jelszóra van szükség.
Ide kattintva érheti el »
BELÉPÉS a saját fiókba a regisztrációs adatokkal
Adja meg az egység adatait és már használatba is veheti a rendszert!
Ide kattintva érheti el »
AZ ELSŐ HACCP NAPLÓ létrehozása
Az előre feltöltött napló sablonok (naplóvázak) segítségével pillanatok alatt létrehozhatja naplóit.
A lezárt naplók archiválódnak és bármikor elérhetőek.
És mi történik a korábbi, még papíron töltött HACCP naplókkal?
A szükséges naplók digitalizálása és kulcsrakész rendszer átadása 24 órán belül!
A korábban vezetett, kinyomtatott ellenőrzési lapokat az info@ehaccp.hu e-mail címre kell elküldeni bármilyen formátumban, akár lefotózva képként is megfelelő. A tárgy mezőbe elég a felhasználónevet feltüntetni. Ennyi.
Az eHACCP munkatársai digitalizálják a naplókat és 24 órán belül már elérhető az online rendszerben minden napló, ami addig csak a helyet foglalta a polcon, szekrényben papírhalom formájában…
2017. szeptember 19.
Az eHACCP rendszer fejlesztése során az egyik legfontosabb szempont az volt, hogy mindenki számára közérthető legyen a felülete és a kezelése. Mit ér bármilyen jó ötlet, ha nem használható, nem érthető a nagyérdemű számára. Az online HACCP naplózás gyorsan megtanulható, könnyedén elsajátíthatják a rendszer használatát azok is, akik egyébként nem értenek a számítógéphez, illetve nincs sok tapasztalatuk a különböző szoftverek kezelésében.
A felhasználói felület nem tartalmaz semmilyen felesleges, zavaró elemet, teljesen letisztult és abszolút átlátható megjelenéssel bír. Funkciók terén csak és kizárólag olyan megoldások születtek, melyek a HACCP naplózás gördülékenységét, a felhasználók gyors munkáját és a valós ellenőrzéseket szolgálják. A rendszerben a szöveges információt és eligazodást ikonok, piktogramok is segítik, hogy már első ránézésre egyértelmű legyen minden és ne kelljen keresgélni az éppen szükséges elemeket, menüpontokat.
2017. augusztus 10.
A mai digitalizált világunkban könnyen megoldható, hogy papírmentesen, környezetbarát módon végezzük napi munkánkat és egyéb teendőinket, hiszen például a levelezéseinket email formájában intézhetjük, a legfrissebb hírekért pedig elég felmennünk az internetre, nem kell az újságoshoz futni.
A digitális életnek köszönhetően ma már nincs szükségünk annyi papírra, így jelentősen kevesebb hulladék keletkezik környezetünkben, csökkentjük a vízszennyezést és az erdők mérhetetlen pusztításának is megálljt parancsolunk. A papír előállítása rengeteg fa kivágásával jár és elképesztő energiát igényel mind a fa kitermelése, mind maga a papírgyártás folyamata. Nem beszélve arról, mennyire mérgezőek vizeinkre a gyártás során használt vegyszerek.
Talán nem is gondolunk bele, de maga a nyomtatás is komoly károkat okozhat, azáltal, hogy a használt festékhordozók nagy része sajnos a szeméttelepen végzi. Az online HACCP naplózás ezt a problémát is kiküszöbölte azzal, hogy a naplók kitöltésétől a tárolásig minden digitálisan működik és egy cetli papírt nem igényel.
Mindenki, aki az eHACCP rendszerében végzi napi HACCP naplózását, nagyban hozzájárul környezetünk védelméhez és az ártalmak csökkentéséhez, hiszen a naplók kitöltése digitálisan, papír használata nélkül valósul meg.
Legyünk zöld naplózók és búcsúzzunk el az elavult papír alapú HACCP naplózástól!
2017. augusztus 4.
Az online HACCP rendszerben elkészített naplók a cloud computing technológia segítségével tárolódnak, azaz egy felhő alapú tárhelyen kerülnek rögzítésre a naplók és minden adat, amit az eHACCP fiókjukban létrehoznak a felhasználók. A saját adataihoz minden ügyfél bárhol, bármikor hozzáférhet, így könnyedén ellenőrizhető a napi HACCP naplózás és az egyéb előírt feladatok, anélkül, hogy meg kéne jelenni az egységben.
Az eHACCP rendszerének egy professzionális magyar adatközpont biztosítja a gyors hálózatot és ami a legfontosabb, az ügyfelek adatainak teljes biztonságát. A RAID tárolási technikának és a rendszeres biztonsági adatmentésnek köszönhetően kizárt, hogy az ügyfelek adatai és naplói egy esetleges szerverhiba folytán elvesszenek. A felhő technológia tehát egyszerre biztosítja minden felhasználónak a zökkenőmentes naplózást, a korlátlan adatelérést és a 100% biztonságot.
